Novidade para quem gosta de xis, o tradicional lanche gaúcho! A Nossa Chappa é uma marca que abriu em agosto de 2020 na capital, oferecendo no cardápio seis xis elaborados com carnes defumadas.
As carnes passam por um processo de defumação que pode demorar até 12 horas. Elas são levadas à churrasqueira, fogo de chão ou no Pit de defumação e passam por um lento processo de cozimento que agrega o sabor defumado e suculência às carnes. Depois disso, são levadas para a chapa para serem finalizadas e encontram outros ingredientes dando vida aos lanches.
A ideia surgiu a partir de parceria de dois cozinheiros: Hélio Pacheco (Grupo Severo: Severo Burger, Severo Garage, Severo Rango, Severo Xis & Dogs) e Vini Guedes (Smoke Guedes), especialista em carnes defumadas.
As opções de sabores são:
- Xis Brisket (pão, molho chappa, brisket, cebola grelhada, pasta de alho e queijo muçarela) – R$ 32
- Xis Brisket Loko (pão, molho barbecue, brisket, bacon e molho loko) – R$ 32
- Xis Pulled Pork (pão, molho chappa, pulled pork, molho smoke (barbecuue, páprica, mostarda e geleia de pimenta) e molho loko) – R$ 29
- Xis Coração com Pasta de Alho (pão, molho chappa, coração, queijo muçarela e pasta de alho) – R$ 29
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Xis Galinha Escabelada (pão, molho chappa, frango defumado, bacon, catupiry e molho de tomate) – R$ 27
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Xis Salada (pão, molho chappa, blend, queijo muçarela, alface, milho, ervilha, ovo e molho de tomate) – R$ 27
Os xis fazem combo com polenta frita.
Provamos o Xis Brisket Loko. Uma delícia! Super recheado e muito saboroso!
E também o Xis Pulled Pork. Muito molhadinho e super gostoso também.
Super indicamos! Vale a pena conhecer!
Nossa Chappa – Xis com carne defumada
Os lanches estão disponíveis pelos aplicativos de delivery (Uber Eats, Rappi e Ifood). Também dá para pedir pelo site delivery.nossachappa.com.br
Tem promoções especiais no Uber Eats e no Rappi. Vale a pena conferir no app.
